با سلام دوستان امروز یک دیگر از کارهای آمادگی زمستان خشک کردن تلخون را با هم انجام میدهیم.
ابتدا سبزی را پاک کرده و بعد شستشو می کنیم و بعد از آبگیری در آبکش روی پارچه تمیزی پهن کرده و در جایی که سایه باشد خشک می کنیم.
به این علت در سایه خشک می کنیم که رنگ سبزی خوشرنگش را از دست ندهد که به زردی بزند.