با سلام دوستان امروز با هم کوکوی لوبیا سبز درست خواهیم کرد.
مواد لازم
1- لوبیا سبز ریز خرد شده نیم کیلو
2- هویچ نگینی خرد شده یک لیوان
3- سیب زمینی نگینی خرد شده یک لیوان
4- تخم مرغ سه عدد
5- گوشت چرخ کرده 250 گرم
6- فلفل دلمه ای یک عدد
7- پیاز متوسط خرد شده برای سس کوکو یک عدد و برای تزیین یک عدد
8- سیر خرد شده سه حبه
9- آرد سه قاشق غذا خوری در صورت نیاز کوکو 4 قاشق
10- نمک. فلفل. زردچوبه. پودر فلفل سیاه . دارچین
مواد لازم برای تزیین
1- پیاز یک عدد خلالی خرد شده که در بالا هم گفته شد.
2- سیب زمینی خلالی خرد شده
3- زرشک
4- هویچ خلالی خرد شده
طرز تهیه
1- ابتدا لوبیا سبز را می گذاریم تا خوب پخته شود.
2- در این فاصله مواد تزیینی را آماده می کنیم. سیب زمینی را سرخ کرده
3- هویچ
4- پیاز
5- زرشک ها را سرخ کرده
6- آماده شده مواد تزیینی که کنار گذاشته می شود.
7- لوبیا ها کمی که پخته شد هویچ ها را اضافه می کنیم
8- و حدود یک ربع با هم می پزیم
9- سپس سیب زمینی را اضافه کرده و حدود ده دقیقه می پزیم.
در این فاصله سس کوکو را آماده می کنیم.
10- یک عدد پیاز که داشتیم را تفت داده
11- فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کرده
12- سیر خرد شده
13- گوشت چرخ کرده
14- ادویه جات را اضافه کرده
15- و یک قاشق زرشک جهت خوش طعمی در صورت دلخواه اضافه می کنیم.
16- سس آماده شده
17- مواد لوبیای پخته شده جهت خنک شدن کنار گذاشته شده
18- مواد آماده شده لازم. مواد لوبیا. سس و مواد تزیینی
19- وقتی همه مواد آماده شده خوب خنک شد شروع به کار می کنیم.
20- مواد سس را به مواد لوبیا اضافه کرده
21- تخم مرغها
22- آرد سه قاشق و اگه دیدی کوکو خیلی شل هست یک قاشق دیگر هم می توانید اضافه کنید.
23- درون قالب چرب کرده می ریزیم.
24- و در فر 200 درجه به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم
25- پس از بیرون آوردن از فر برش داده و با مواد تزیینی به دلخواه تزیین می کنیم.
26- 27- من در قالبهای کوچک هم امتحان کردم و خیلی شیک و زیبا شدند
دوستان این کوکو خیلی خوشمزه هست مطمئنم با یک بار امتحان شما هم نظر مرا تایید خواهید کرد.
نوش جانتان
بینظیرین و مهربان
سلام
ممنونم تیام جان