با سلام دوستان امروز با هم سوپ کدو حلوایی خوشمزه درست خواهیم کرد.
این سوپ برای افراد دیابتی خیلی مناسب و مقوی می باشد. پدر من که مریض دیابتی هستند برایش درست می کنیم.
مواد لازم
1- شیر یک لیتر
2- کدو حلوایی
3- نخود فرنگی یک استکان
4- هویچ دو عدد متوسط
5- جعفری برای تزیین
6- آب مرغ غلیظ یک لیوان
7- نمک و زعفران
8- روغن خیلی کم
9- خامه
طرز تهیه
1- آب مرغ غلیظ شده را می گذاریم روی شعله گاز
2- کدو حلوایی
3- هویچ ها را اضافه کرده
4- اجازه می دهیم تا خوب پخته شوند
5- پس از پختن می گذاریم تا خنک شوند.
6- در مخلوط کن ریخته
7- خوب مواد را هم زده
8- مواد هم زده را به آب مرغ باقی مانده در قابله اضافه کرده
9- نمک می زنیم.
10- نخود فرنگی
11- نیم استکان روغن
12- شیر را ریخته
13- می گذاریم مواد خوب جا بیافتد.
14- پس از آماده شدن به ظرف سرو منتقل کرده
15- خامه را روی سوپ ریخته
16- جعفری خرد شده را روی سوپ ریخته
17- با جعفری تزیین می کنیم.
18- سوپ آماده شده.
نوش جانتان